RADICALI LIBERI

RADICALI LIBERI

I radicali liberi possono avere un’origine sia esogena che endogena. Per esempio si producono banalmente con la RESPIRAZIONE perché respirando noi ossidiamo. E’ il principio per cui i libri vecchi diventano di colore marroncino, perché si ossidano.

L’uomo non è nato con il bisogno di antiossidanti perché li introduceva attraverso l’alimentazione e cioè mangiando le piante. I vegetali in realtà sono molto ossidati perché più stanno al sole più producono O2 e si ossidano ma per proteggersi producono naturalmente ANTIOSSIDANTI.

Per l’uomo i migliori antiossidanti sono quelli che si trovano nelle piante esposte al sole. Tutto ciò che viene fatto maturare nelle serre contiene un quantitativo minimo di antiossidanti. Impariamo a mangiare secondo stagione.

Gli antiossidanti hanno colori perché sono dei sali. Impariamo a mangiare a colori.

Il nostro benessere è legato al terreno, se il terreno è depauperato di nutrienti, le colture ne saranno prive. Inoltre l’industria raffina ulteriormente i cereali. Impariamo a mangiare farine non raffinate.

Ricordarsi sempre che le malattie sono legate a ciò che ingurgitiamo per anni.

Comments

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